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Bando borsa di ricerca FSE 2019DII018

Dal 08.01.2019 al 28.01.2019

È indetta la selezione n. 2019DII018, per titoli, per n. 1 borsa per lo svolgimento di attività di ricerca, da svolgersi presso il Dipartimento di Ingegneria Industriale sotto la responsabilità scientifica della prof.ssa Sara Spilimbergo.

Il borsista dovrà svolgere la seguente attività di ricerca:

si dovrà occupare delle analisi sensoriali dei prodotti sottoposti ai diversi trattamenti di pastorizzazione al fine di indagare l'impatto delle diverse tecnologie sulla qualità percepibile che è determinante ai fini dell'accettabilità del prodotto. Il borsista seguirà inoltre le analisi strumentali della componente volatile con l'obiettivo di approfondire l'impatto dei trattamenti sulla qualità in relazione agli aspetti olfatto gustativi. Egli avrà inoltre il compito di contribuire alla preparazione e conduzione delle valutazioni sensoriali e strumentali, all'elaborazione dei dati, alla stesura di report con i risultati della ricerca.

Scadenza: 28 gennaio 2019

Il bando è pubblicato all'Albo di Ateneo dall'8 al 28 gennaio 2019.


Decreto approvazione atti

Approvazione atti della selezione n. 2019DII018 per il conferimento di n. 1 borsa su progetto FSE "Pastorizzazione a bassa temperatura di succo di frutta ad alto valore nutritivo" codice 2105-60-11-2018 per lo svolgimento di attività di ricerca presso il Dipartimento di Ingegneria Industriale.

Vincitrice: dott.ssa Mosca Ana Carolina

Il decreto è pubblicato all'Albo di Ateneo dal 5 al 20 febbraio 2019.